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Fisch Vorspeisen
Lachsbrot mit Rucola & Kaviar-Schmand
Gegrillte Garnelen auf einem Bambusspieß - 3 Spieße
Gratinierte Austern - 5 Stück mit Toast
Frische Felsenaustern - mit Buttertoast, Stückpreis
Calabresische Fischsuppe nach Art des Hauses
Schwertfisch - Carpaccio auf Limettensauce
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Filetto di Salmone Alla Griglia
Pesce Spada Alla Griglia
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Coda di Rospo al Pepe verde
Filetto di Sogliola della casa
Seefische - Norwegischer Lachs
Lachs im Parmamantel mit Kartoffel & Saisongemüse
Schellfischfilet-Curry mit grüner Currypaste, Kokosmilch & einem Hauch Limette, dazu Reis
Lachssteak Crossover, Ahornsirup & Orangensaft treffen auf Sojasauce, mit Reis
Süsswasserfische
Gebratenes Zanderfilet mit blanchierten Zucchinischuppen & Reis an einer Safransahnesauce
Gekrosster Zander an einer Meerrettich-Sahne-Sauce serviert mit Kartoffel
Edelfische
Dorade in Alufolie über dem Feuer gebacken & mit Salzkartoffel serviert
Dorade im Pancettamantel, dazu Kartoffel
Loup de Mer - Wolfsbarsch an einer Blutorangen Hollandais - Sauce serviert mit Kartoffel
Steinbuttfilet mit Gebackenen Tomaten - König der Plattfische auf Provenzialische Art serviert mit Reis
Meeresfrüchte Spezialitäten
Schwarze Spaghetti mit Tintenfischtinte & Tintenfisch
Hummer an einer Cognac Sahne-Sauce mit Bandnudel
Überbackener Hummer Beurre blanc serviert mit Reis
Exoten
Viktoria-See-Barsch mit Gurkenragout & Reis
Tilapia - Buntbarsch mit Limettenbutter & Reis
Pangasius - Wels gegrillt, dazu Koriander-Mais-Salat
Meerbarbenfilet an einer Safran-Sahnesauce mit grünem Spargel & Reis
Kalorienarme Küche - Vorspeisen
Parmigiana di Melanzane - ca. 150 kcal.
Carpaccio - ca. 250 kcal.
Kalorienarme Küche - Pizza
Rucola - ca. 450 kcal.
Vegetaria - ca. 450 kcal.
Kalorienarme Küche - Nudelgerichte
Lasagne - ca. 300 kcal.
Cannelloni - ca. 250 kcal.
Risotto - ca. 400 kcal.
Kalorienarme Küche - Fleischgerichte
Spezzatino - ca. 300 kcal.
Pollo Alla Griglia - ca. 250 kcal.
Kalorienarme Küche - Fisch
Calamari - ca. 300 kcal.
Calamari in Umido - ca. 300 kcal.
Scampi Alla Griglia - ca. 300 kcal.
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